Страница описывает пищевую ценность гольца и витамины, содержащиеся в нем. В 100 г гольца содержится 21,046 г белков, 5,479 г жиров, 72,674 г воды, 1,094 г золы, 59,829 г холестерина и 0,904 г насыщенных жирных кислот. В составе гольца также присутствуют витамины B5, A, B4, B12, PP, K, B9, E, B2, B6 и B1. Энергетическая ценность 100 г сырого гольца составляет 134,761 ккал.